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“政策+产业+帮扶”的“烧饼致富”模式
发布日期:2019-09-05??文章来源:新闻中心??作者:通讯员 周亚君 丁博杰

  老皇冠现金投注网|首页积极探索以缙云烧饼为代表的乡愁产业富民之道,通过政府引导、市场运作、创新机制,打造了“政策+产业+帮扶”的精准扶贫模式。2018年,老皇冠现金投注网|首页农民人均可支配收入增长10.5%,增速位列全省第一;低收入农户人均可支配收入增长16.1%,脱贫工作获得“26县”考核优秀等次。

  政府主导,变“单打独斗”为“分工协作”。

  建立“一套班子”。县委专门成立“缙云烧饼”品牌建设领导小组,在原县农办设立品牌领导小组办公室即所谓“烧饼办”,专门负责“缙云烧饼”品牌建设重大事项组织协调。

  出台“一个规划”。制定出台了《“缙云烧饼”品牌战略和产业发展规划(2016-2030)》,推进产业可持续发展。

  制定“一套政策”。相继制定下发《关于促进农民增收的实施意见》《缙云烧饼品牌建设实施意见》等一揽子专项政策,每年安排500万元专项财政资金,用于对农民免费开展培训和缙云烧饼示范店的经济补贴。

  市场运作,变“民间口碑”为“县域品牌”。

  建立“六统一”标准。制定出台《缙云烧饼制作规程》《缙云烧饼示范店规范》,实现了统一商标注册、统一门店标准、统一制作工艺、统一原料标准、统一经营标准、统一培训内容“六统一”,实行标准化经营。目前,缙云烧饼已成功注册国家地理标志证明商标和欧盟商标。

  坚持“两集中”提升。坚持集中挖掘文化、集中宣传营销,全面提升缙云烧饼品牌形象。在文化凝练挖掘上,主打“黄帝牌”。在品牌宣传上,媒体宣传、展销平台和口碑宣传“三管齐下”。

  专业化保护市场。指导成立了体制内外结合型的缙云烧饼协会,持有烧饼品牌、协助行业管理,并专门聘请律师顾问,运用法律武器净化市场。

  人才为先,变“口授心传”为“职业培训”。

  培育机构基地化。以电大缙云分校为基地,设立免费“烧饼师傅”培训班,目前已累计投入资金1000余万元,培训烧饼师傅10200多人。

  培训内容系统化。科学安排培训课程、编审培训教材,聘请知名师傅手把手传授技术。同时,将烧饼制作规程、示范店规范、食品安全监管、策划营销等作为培训的重要内容,让学员根据自身实际合理选择就业或创业。

  从业人员专业化。对考评合格学员颁发“缙云烧饼烤制”初级技能证书和结业证书。同时,积极开展烧饼大师评选。

  政府主导,变“单打独斗”为“分工协作”。

  以烧饼为龙头带动农民全面增收。专门针对低收入农户制定项目扶持标准,实施零门槛产业扶持,只要申报就能获得100元到5000元不等的补助。同时,积极推进缙云菜干、烧饼桶、炉芯、养猪、原辅料供应等产业的基地化建设,带动其他产业发展。

  以缙云烧饼助力东西部扶贫协助。在与四川省南江县的东西部扶贫协作中,打造杨梅、烧饼、茭白等“红黄白”三色产业协作模式,精准助力南江农民脱贫增收。其中“烧饼协作”方面,已有5批68人次的南江县学员参加了培训。

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